本文内容由先锋鸟血糖管理软件提供！帮您记录血糖、血压等健康指标，提供无糖食品免费试吃，以及定制饮食运动计划，陪伴您一起控糖。 鸡蛋作为餐桌上的 “营养宝库”，富含蛋白质、维生素及多种矿物质，是不少人喜爱的食物。然而，对于糖尿病患者来说，鸡蛋中的蛋黄却成了让人纠结的存在。“糖尿病人吃鸡蛋不能吃蛋黄” 的说法广为流传合法配资炒股，事实真的如此吗？今天就来为大家一次说清楚。 蛋黄的营养成分与价值 蛋黄虽然体积不大，但营养密度极高。一个鸡蛋的蛋黄约含 5 克优质蛋白质，还富含卵磷脂、胆固醇、维生素 A